No dia 15 de novembro, a professora Dra Clara Suprani, do curso superior de Agroindústria do IFMT, ministrou uma palestra sobre Segurança e Qualidade de Alimentos para colaboradores de uma empresa alimentícia, como parte da Semana da Qualidade, evento promovido para capacitação e treinamento da equipe.
A palestra abordou os principais perigos envolvidos na produção de alimentos, como os perigos físicos (pelos, cabelos e fragmentos de insetos) e os microbiológicos (microrganismos e suas toxinas). Foram discutidas as consequências da contaminação de alimentos e a responsabilidade que cada manipulador tem em minimizar a ocorrência desses perigos, enfatizando a necessidade de fornecer um alimento seguro e de alta qualidade ao consumidor. A importância do uso correto dos Equipamentos de Proteção Individual (EPIs), como toucas, luvas e jalecos, foi destacada, bem como a adoção de boas práticas de higiene, especialmente no que se refere à higienização das mãos.
Os participantes também tiveram a oportunidade de visualizar placas de Petri preparadas para demonstrar a contaminação microbiológica de itens do cotidiano, como celulares, cartões de crédito e chaves. Além disso, com o auxílio de um microscópio portátil, puderam observar a contaminação presente nas próprias mãos. Essa demonstração prática foi fundamental para a compreensão da real dimensão dos riscos de contaminação e a relevância das boas práticas de higiene em todas as etapas do processo de produção de alimentos.
Para a professora Dra. Clara Suprani, participar do evento e poder contribuir com o treinamento dos manipuladores de uma empresa alimentícia do porte da Yoki Alimentos foi uma experiência muito engrandecedora. O IFMT Campus Campo Novo do Parecis apoia e incentiva a participação em eventos promovidos por parceiros privados, entendendo que essas iniciativas são fundamentais para fortalecer o vínculo entre empresas privadas e instituições públicas, podendo gerar importantes parcerias futuras, com benefícios para ambos os lados.
Vagas Abertas para Cursos Superiores Gratuitos no IFMT - Polo Escola Jardim das Palmeiras!
Oportunidade imperdível para quem busca uma formação superior de qualidade e totalmente gratuita! O IFMT Campus Campo Novo do Parecis está com vagas abertas para os cursos superiores no polo do IFMT na Escola Jardim das Palmeiras, com aulas no período noturno. Confira as formas de ingresso e escolha a melhor para você!
Edital 144/2024 – Processo Seletivo 2025/1 - Seleção via ENEM (2010 a 2023)
Cursos Disponíveis: Agroindústria, Processos Gerenciais, Matemática
Período de Inscrições: 04/11 a 04/12/2024
Valor da Inscrição: Isento
Forma de Seleção: Nota do ENEM (2010 a 2023)
Inscreva-se aqui: https://seletivo.ifmt.edu.br/edital/visualizar/79/
Edital 143/2024 – Processo Seletivo 2025/1 - Seleção por Histórico Escolar
Cursos Disponíveis: Agroindústria, Processos Gerenciais, Matemática
Período de Inscrições: 01/11 a 30/11/2024
Valor da Inscrição: R$ 80,00
Pedidos de Isenção: 01/11 a 30/11/2024
Forma de Seleção: Histórico Escolar do Ensino Médio
Inscreva-se aqui: https://seletivo.ifmt.edu.br/edital/visualizar/78/
